A equipe da Union é composta por profissionais especializados e com grande experiência no mercado de café entre diretores, gerentes e especialistas, desempenhando com eficiência as funções relativas a controle de qualidade de café, compra e venda de café no mercado interno, exportação, trading e logística.
A Union conta ainda com uma extensa rede de fornecedores e parceiros, como as associações de classe (CeCafé, Centro de Comércio de Café de Minas Gerais, Centro de Comércio de Café de Vitória, Associação Comercial de Santos), os armazéns gerais de café como Qualitè, www.instagram.com/qualitearmazen. Dínamo (www.dinamoag.com.br) e SAAG Arm Gerais (www.saag.com.br), além de empresas de transporte e distribuição e bancos.
